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52e chapitre des Francs-Cacous - Tour Saint-Nicolas
14 mai 2016
A partir de 15h30
En ce jour anniversaire de la création de la Confrérie des Francs-Cacous, fondée le 14 mai 1972, les francs-cacous vous convient au 52e chapitre, le 14 mai 2016.
La confrérie de Francs Cacous fait revivre les traditions culinaires. Elle est la garante du "bien boire et du manger" et fait valoir la gastronomie parodienne, charolaise et bourguignonne.
Cette fête est un moment de partage où chacun est invité à déguster le Cacou !
Déroulé du chapitre
15 H 30 :
Départ du défilé depuis le Cloître de la basilique.
Le défilé sera ouvert par les voitures anciennes de l'association auto-rétro du Charolais-Brionnais.
La fanfare payernoise Rebbiboel's animera le défilé.
Les confréries voisines grossiront les rangs du défilé.
Les confrères et consoeurs rendront hommage à Jean-Marie Cacou, à la place éponyme.
16 H 30 :
Ouverture du 52e chapitre public à la Tour Saint-Nicolas (ATTENTION initialement prévu au cloître).
Les nouveaux impétrants devront jurer fidélité aux traditions d'amabilité, de courtoisie, conserver et transmettre la recette du Cacou, défendre la table parodienne qui est aussi charolais, bourguignonne et maintenant franc-comtoise.
Dîner-dansant
A partir de 19h30 une soirée conviviale et gourmande avec au menu :
Jambon persillé et sa garniture
Escarboeuf avec brochette de légumes
Fromage
Cacou
Prix du repas par personne : 28 € (hors boisson)
Traiteur : Monsieur Touillon de Saint-Bonnet-de-Joux
Ce repas sera mis en musique par Philippe et Juliette Tomasz .
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