Au jardin comme dans la nature, la moindre parcelle de terre nue est vite colonisée par les plantes sauvages. Certaines sont indésirables au milieu des végétaux cultivés qu'elles concurrencent.

Recouvrir le sol d'un paillis dès le début du printemps empêche la pousse de ces "mauvaises herbes". C'est aussi une façon efficace de limiter les arrosages. Enfin, cette couche apporte des matières organiques au fur et à mesure de sa décomposition. Que demander de plus ?